Card

Organization name
21.01. Gastronomy and Culinary Arts
Director
Parent OrgUnit
City
Denizli
Country
Turkey

Description

City
Denizli
Description
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Turizm Fakültesine bağlı dört yıllık lisans programıdır. Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümünde teorik ve alana yönelik uygulamalı dersler mevcuttur. Zorunlu yaz stajı 60 gündür. Gastronomi bilimi kültürü, beslenmeyi gıdayı, ekonomiyi, işletmeyi ve birçok disiplini .) içine almaktadır. Mezuniyet için sekiz yarıyılda toplam 240 ECTS gerekmektedir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü sektöre gıda, beslenme, mutfak sanatları alanında donanımlı elaman yetiştirmektedir . Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunları yiyecek ve içecek işletmelerinde, otellerin yiyecek ve içecek bölümlerinde yönetici olarak çalışmaktadırlar. Ayrıca mutfak ve restoran alanında donanımlı olduklarından dolayı yiyecek ve içecek sektöründe tüm pozisyonlarda rahatlıkla organizatör olarak görev yapabilmektedir.
Country
Turkey