Browsing by Author Şahan, Altan
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | Bamya tohumu unu ile zenginleştirilmiş glutensiz keklerin bazı kalite özelliklerinin belirlenmesi | Özgören, Ezgi ; Şahan, Altan |
| 2022 | Glutensiz kek üretiminde bamya tohumu unu kullanım olanaklarının araştırılması | Şahan, Altan |