Browsing by Author Ahmet Hilmi Çon
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Jan-2010 | Emmental peynirinin bazı özellikleri üzerine bakır kullanımının etkisi | Sabanoğlu, Seba |
| Sep-2007 | Farklı gıdalardan izole edilen laktik asit bakterilerinin nümerik taksonomisi | Ertekin, Özlem |
| Jan-2012 | Tarhana hamuru fermantasyonunun mikrobiyal taksonomik yapısının ve populasyon dinamiğinin belirlenmesi | Özel, Serap |
| Jul-2006 | Turşu ve zeytinden antagonistik ve probiyotik özellikte laktik starter kültür eldesi | Karasu, Nihat |