Browsing by Author Emine Nur Herken
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2014 | Bazı katkı maddelerinin diyabetik yulaf kepeği bisküvisinin kalite kriterleri üzerine etkileri | Özaydın, Selin |
| Jun-2011 | Çölyak hastalarına özel bisküvi, erişte ve pide üretimi | Ergin, Aliye |
| Jun-2012 | Keçiboynuzu unu ilavesinin bisküvinin bazı kalite kriterlerine etkisi | Aydın, Nursel |
| Jul-2016 | Patates unu ve gam ilavesinin glutensiz ekmek kalitesi üzerine etkileri | Hatıpoğlu, Seçil |
| Jun-2014 | Şeker alkolleri ve yeni nesil antioksidan etkili tatlandırıcıların bisküvi kalite özelliklerine etkileri | Güldane, Mehmet |