Browsing by Author Güldane, Mehmet
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2022 | THE IMPACT OF PARTIAL SWEETENER SUBSTITUTION ON PHYSICOCHEMICAL, TEXTURAL AND SENSORY PROPERTIES OF BISCUITS | Güldane, Mehmet; Herken, Emine Nur |
| Jun-2014 | Şeker alkolleri ve yeni nesil antioksidan etkili tatlandırıcıların bisküvi kalite özelliklerine etkileri | Güldane, Mehmet |