Browsing by Author Hakan Karaca
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| May-2019 | Modifiye atmosferde paketlenerek depolanan besiyeri ve yarı-kurutulmuş kırmızıbiberlerde aspergillus flavus gelişimi ve aflatoksin oluşumu | Ayrancı, Ufuk Gökçe |
| Mar-2016 | Ozon gazı uygulamasının karadutun (morus nigra l.) mikrobiyolojik ve kimyasal kalitesi üzerine etkisi | Tabakoğlu, Nadide |