Browsing by Author Sürel, Ceylan
Showing results 1 to 1 of 1
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Dec-2012 | Bazı sebzelerde dondurma ve donmuş muhafaza sürecinde askorbik asit, beta karoten ve tekstürel değişimlerin incelenmesi | Sürel, Ceylan |