Asur Sarayında beslenme: Yeni? Asur Devri

Abstract

Asur tarihinin “Yeni Asur” olarak adlandırılan ve M.Ö.I.Binyıl’a tekabül edenbölümünü yansıtan çivi yazılı belgeler, büyük ölçüde saray ve çevresini yansıttığından,sıradan bir Asurlu ailenin sofrasında neler bulunduğunu tespit etmek neredeyseimkansızdır. Bununla birlikte, eldeki veriler bir saray sofrasını tam anlamıylayansıtmaktan da uzaktır. Çoğu kırık ya da tam olarak okunamayan ifadelerin yer aldığıyiyecek/içecek listeleri, ganimet paylaşım listeleri, çeşitli ritüel metinler, tedavi içeriklimetinler, Tanrılara yapılan sunuları içeren metinler ve krallara yazılmış rapor niteliklikayıtlar incelendiği zaman, satır aralarına sıkışmış ifadelerden yola çıkarak az da olsa,söz konusu dönemde besin olarak nelerin tüketildiğini anlamamız mümkün olmaktadır.Biz bu çalışmada, SAA serisini1 temel alarak metinlerde sık olarak geçen belli başlıbesin maddelerini incelemekle yetineceğiz.