Bazı antioksidanların yapısal özelliklerinin ve etkinliklerinin moleküler orbital yöntemleriyle incelenmesi

Abstract

Bu çalışmada, antioksidan özellik gösteren bazı flavonoidlerin (Mirisetin,Kuersetin, Kamferol) gaz fazındaki yapısal özellikleri sınırlandırılmış RB3LYP/6-31G(d,p) düzeyinde DFT (Yoğunluk Fonsiyonel Teorisi) yöntemi kullanılarak incelendi. Buflavonoid bileşiklerinin ve radikallerinin optimize geometrik yapıları belirlendi.Geometrik yapıların frekans hesaplamaları yapılarak yapılar doğrulandı. Ayrıca scanhesaplamaları ile Potansiyel Enerji yüzeyi taranarak en kararlı optimize yapılarbelirlendi. Radikaller için sınırlandırılmamış UB3LYP/6-3G (d,p) yöntemleri kullanıldı.Bahsedilen bileşiklerden, kuersetin bileşiğinin en yüksek antioksidan aktivitesinesahip olmasının nedeni, mirisetin diradikalinden daha yüksek enerjili diradikaloluşmasına ve kamferol bileşiğinde diradikal oluşmamasına bağlı olduğu görüldü.Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, antioksidatif etki, flavonoidler, flavonoidlerinyapısal özellikleri.

In this study, the structural properties of some flavonoid derivatives(Myricetin, Quercetin, Kaempferol) showing antioxidant activity have beeninvestigated at gas phase by using DFT (Density Functional Theory ) methodat restricted RB3LYP/6-31G (d,p) level of theory. The optimized geometricstructures of these flavonoid compounds have been determined. Thesegeometric structures heve been corrected by frequency calculations. Themost stable optimized structures have been determined by Potential EnergySurface (PES) Scan. For radicals, unrestricted UBLYP/6-31G (d,p) level oftheory have been used.Consequently, the reasons why among the studied compounds,quercetin found to have the highest antioxidant activity. That result obtainedon quercetin compound by the formation of high energetic diradical thanmyricetin diradicals, and not formation of diradical from kaempferolcompounds have been demonstrated.Keywords: Antioxidant, antioxidative effect , flavonoids, structuralproperties of flavonoids.