Denizli bölgesinde yetişen yöresel üzümlerde eser metal tayinleri

Abstract

Bu çalışmada Denizli ilindeki Bekilli, Honaz, Çal ve Buldan olmak üzere dört ilçeden toplanmış üzüm, kuru üzüm ve üzümün yetiştiği toprak örneklerinde, Cr, Pb, Cu, Ni, Fe ve Mn derişimleri alevli atomik absorpsiyon spektrometrisi ile tayin edilmiştir. Örnekler, analizden önce yaş yakma ve mikrodalga fırın yakma olmak üzere iki ayrı yöntemle çözünürleştirilmiştir. Her iki yakma yöntemiyle elde edilen sonuçlarda ağır metal miktarlarının, toprak örneğinde en çok, yaş üzüm örneğinde ise en az olduğu görülmüştür. Genel olarak mikrodalga fırın yöntemi ile çözünürleştirme yapılan örneklerde ağır metal düzeyleri daha yüksek bulunmuştur. Bulunan sonuçlar literatürdeki sınır değerler karşılaştırılmıştır. Bu iki çözünürleştirme yöntemi ile elde edilen sonuçlar %BSS bağıl standart sapma, % bağıl hata olarak karşılaştırılmıştır, sonuçlar %5’in altında bulunmuştur. Gözlenebilme sınırı değerleri (LOD) Cr için 0,2451 μg/mL, Pb için 0,1363 μg/mL, Ni için 0,1254 μg/mL, Cu için 0,1382 μg/mL, Mn için 0,0682 μg/mL, Fe için 0,3718 μg/mL; Tayin sınırı değerleri (LOQ) ise Cr için 0,4607 μg/mL, Pb için 0,4565 μg/mL, Ni için 0,2543 μg/mL, Cu için 0,3827 μg/mL, Mn için 0,1658 μg/mL, Fe için 0,8635 μg/mL olarak hesaplanmıştı

In this study, Cr, Pb, Cu, Ni, Fe and Mn concentrations were determined by flame atomic absorption spectrometry (AAS) in the soil samples of grapes, raisins and soil samples where grapes are grown collected from four districts of Denizli, Bekilli, Honaz, Çal and Buldan. Before analysis, samples were solubilized by two different methods, wet incineration and microwave incineration. In the results obtained by both solubilization methods, it was observed that the heavy metal amounts were the highest in the soil sample and the least in the fresh grape sample. In general, heavy metal levels were found to be higher in samples that were solubilized by microwave oven method. The results were compared with the limit values in the literature. The results obtained with these two solubilization methods were compared as %RSD relative standard deviation, % relative error, and the results were found below 5%. Limit of detection values (LOD) 0.2451 μg/mL for Cr, 0.1363 μg/mL for Pb, 0.1254 μg/mL for Ni, 0.1382 μg/mL for Cu, 0.0682 μg/mL for Mn, as 0.3718 μg/mL for Fe; Limit of determination values (LOQ) are 0.4607 μg/mL for Cr, 0.4565 μg/mL for Pb, 0.2543 μg/mL for Ni, 0.3827 μg/mL for Cu, 0.1658 μg/ for Mn mL was calculated as 0.8635 μg/mL for Fe.