Browsing by Author Zambak, Özlem
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2023 | Bitkisel ekstraktli nanoliflerin elektro eğirme yöntemi ile üretimi ve sosis kaplamada kullanımı | Zambak, Özlem |
| 2022 | Production of clove extract loaded pullulan and whey protein nanofibers as antioxidant and antibacterial agent | Zambak, Ozlem ; Ozkal, Ayse; Ozkal, Sami Gokhan |
| 2015 | Ultrases önişleminin sığır bonfile ve tavuk göğüs etlerinin kurutma davranışları üzerine etkisi | Zambak, Özlem |
| Aug-2015 | ULTRASES ÖNİŞLEMİNİN SIĞIR BONFİLE VE TAVUK GÖĞÜS ETLERİNİN KURUTMA DAVRANIŞLARI ÜZERİNE ETKİSİ | Zambak, Özlem |