Browsing by Author Atay, Seçil
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2005 | Turna balığı (Esox lucius L., 1758) etinin bazı emülsiyon özelliklerine farklı konsantrasyonlarda tuz ve fosfat kullanımının etkisi | Yapar, Aydın ; Atay, Seçil |
| 2005 | Üç farklı tür tatlı su balığı (sazan, turna, kadife) etinin emülsiyon özelliklerinin belirlenmesi | Atay, Seçil |