Browsing by Author Doğan, Esradeniz
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| Jan-2021 | Denizli’ye özgü geleneksel gıdalardan isli (yanık kokulu) yoğurdun üretim ve tüketimi | Doğan, Esradeniz |
| 2022 | Sustainable food alternative in gastronomy: Edible insects (entomophagy) | Doğan, Esradeniz; Çekal, Nurten |