Browsing by Author Elgin, Şeyma
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2018 | Effects of cornelian cherry (Cornus mas L.) extract on quality characteristics of sucuk | Ergezer, Haluk ; Gökçe, R ; Elgin, Şeyma; Akcan, Tolga |
| 2019 | Kızılcık (cornus mas) ekstresi ilaveli pişirilmiş köftelerin donmuş muhafazası sırasında fizikokimyasal özelliklerinin incelenmesi | Elgin, Şeyma |