Browsing by Author Sernikli, Cemre
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2020 | Karadut (Morus nigra) suyunda rutin ve toplam fenolik bileşiklerin ısıl parçalanma kinetiği | Sernikli, Cemre; Kadakal, Çetin |
| Jun-2015 | Karadut(morus nıgra) suyunda toplam fenolik madde ve suda çözünen vitaminlerin ısıl parçalanma kinetiği. | Sernikli, Cemre |
| 2020 | Thermal Degradation Kinetics of Ascorbic Acid and Some B-Complex Vitamins in Black Mulberry (Morus nigra) Juice | Sernikli, Cemre; Kadakal, Çetin |