Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyine etkisi.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://hdl.handle.net/11499/503

Title:	Kuru üzümlerde okratoksin a oluşumu ve depolama koşullarının okratoksin a düzeyine etkisi.
Other Titles:	Occurance of ochratoxın a in raisins and effect of storage condition on ochratoxin a level.
Authors:	Şen, Levent
Advisors:	Sebahattin Nas
Keywords:	Kuru üzüm, Sultani, Aspergillus niger, Aspergillus carbonarius, Organik asit. Raisin, Sultana, Aspergillus niger, Aspergillus carbonarius, Organic acids.
Publisher:	Pamukkale Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü
Abstract:	Abstract Not Available
URI:	https://hdl.handle.net/11499/503
Appears in Collections:	Tez Koleksiyonu