Browsing by Author Karasu, Nihat
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2012 | Lactococcus lactis'e kitine tutunma yeteneği kazandırılarak immobilize sistemde sürekli nisin üretimi | Şimşek, Ömer ; Karasu, Nihat; Sabanoğlu, Seba; Kördikanlıoğlu, Burcu |
| 2010 | Technological and probiotic characteristics of Lactobacillus plantarum strains isolated from traditionally produced fermented vegetables | Karasu, Nihat; Şimşek, Ömer ; Çon, A.Hilmi |
| Jul-2006 | Turşu ve zeytinden antagonistik ve probiyotik özellikte laktik starter kültür eldesi | Karasu, Nihat |