Browsing by Author Topkaya, Cansu
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2017 | Domates çekirdeği ilave edilerek üretilen krakerlerin bazı kimyasal, fiziksel ve duyusal özellikleri | Işık, Fatma ; Topkaya, Cansu |
| 2019 | Effects of pomegranate peel supplementation on chemical, physical, and nutritional properties of muffin cakes | Topkaya, Cansu; Işık, Fatma |
| 2016 | Effects of tomato pomace supplementation on chemical and nutritional properties of crackers | Işık,Fatma ; Topkaya, Cansu |
| Aug-2017 | Nar kabuğu tozu ilavesinin keklerin besinsel, duyusal ve mikrobiyolojik özelliklerine etkisi | Topkaya, Cansu |