Browsing by Author Yazıcı, Gizem
Showing results 1 to 3 of 3
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2014 | Beyaz Peynirde Nisini Tolere Eden Laktik Asit Bakteri Miktarı ve Çeşitliliği | Şimşek, Ömer ; Kördikanlıoğlu, Burcu; Yazıcı, Gizem; Kaya, Halil İbrahim |
| 2018 | The effect of lactic acid bacteria and yeast usage on aroma development during tarhana fermentation | Özdemir, N.; Yazıcı, Gizem; Şimşek, Ö.; Özkal, S.G. ; Çon, A.H. |
| Jan-2016 | Uşak tarhanasının organik asit içeriğinin ve laktik asit bakteri çeşitliliği ile ilişkisinin belirlenmesi | Yazıcı, Gizem |