Browsing by Author Yazıcı, Gizem

Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2014Beyaz Peynirde Nisini Tolere Eden Laktik Asit Bakteri Miktarı ve ÇeşitliliğiŞimşek, Ömer ; Kördikanlıoğlu, Burcu; Yazıcı, Gizem; Kaya, Halil İbrahim 
2018The effect of lactic acid bacteria and yeast usage on aroma development during tarhana fermentationÖzdemir, N.; Yazıcı, Gizem; Şimşek, Ö.; Özkal, S.G.; Çon, A.H.
Jan-2016Uşak tarhanasının organik asit içeriğinin ve laktik asit bakteri çeşitliliği ile ilişkisinin belirlenmesiYazıcı, Gizem