Awareness of Salt Consumption in Outpatients Admitted To the Nephrology Clinic

Abstract

Amaç: Fazla tuz tüketimi, böbrek hastalığı, hipertansiyon ve kalp hastalığı gelişimine önemli ölçüde katkıda bulunur ve bunların kontrolünü zorlaştırır. Bu çalışmanın amacı, nefroloji kliniğine ayaktan başvuran hastaların günlük tuz tüketim düzeylerini ve tuz tüketimi konusundaki farkındalıklarını araştırmaktır. Gereç ve yöntem: Çalışma tanımlayıcı kesitsel tipte olup 10 Ocak 2024 ile 10 Mart 2024 tarihleri arasında Pamukkale Üniversitesi Nefroloji kliniğine ayaktan başvuran, 18 yaş ve üzeri, çalışmaya katılmayı kabul eden bireylerden veriler, yüz yüze gerçekleştirilen anket yöntemiyle toplanmıştır. Tuz tüketim alışkanlıklarını değerlendirmek için Diyet Uyumuna İlişkin İnançlar Ölçeği kullanılmıştır. Bulgular: Çalışmaya katılan 211 hastanın yaş ortalaması 58,94±16,84'tür. Katılımcıların %82,5'inin (n=174) önerilen günlük tuz miktarını 5 gram olarak bildiği ve %66,8'inin yemeklerini az tuzlu ya da tuzsuz olarak tükettiği belirlenmiştir. Tuz, en fazla sofra tuzu (%63,3, n=133) olarak tüketilirken, bunu gıdalarda doğal olarak bulunan tuz (%30,3, n=64) ve en az hazır gıdalardaki tuz (%6,6, n=14) takip etmiştir. Diyete Uyum Hakkındaki İnançlar Ölçeği yarar alt ölçeğinin ortalama puanı 29,3±2,7 ve engel alt ölçeğinin ortalama puanı 19,4±4,2'dir. Sonuç: Nefroloji kliniğine ayaktan başvuran hastaların büyük bir kısmı (%82,5) kılavuzlarda önerilen günlük 5 gr tuz tüketiminin farkında olduklarını ve buna uyduklarını belirtmiştir. Ancak bu farkındalık günlük yaşamda yeterli bir davranış değişikliğine yol açmamaktadır.